男の逸品図鑑では、主に私が購入したモノの中から、これは一生モノたり得ると感じた逸品をご紹介してゆきます。
本日は、日々の忙しさから離れて疲れた身体をそっと休め、英気を養うための「男の一服」にふさわしい至高の逸品をご紹介します。
本日取り上げるのは、日本のウイスキーの歴史を語る上で欠かせないサントリー シングルモルトウイスキー 山崎12年です（掲載している写真は手元にある50mlのミニチュア瓶となります）。
1984年に誕生した名作「山崎」は、その名の通り、日本のウイスキー発祥の地であるサントリーの「山崎蒸留所」にて丁寧につくられています。
1923年の建設着手より歴史を重ねる山崎蒸留所は、良質なウイスキー造りに不可欠な清らかで豊かな水と、四季折々の変化に富んだ温暖湿潤な気候に恵まれた奇跡的なロケーションに位置しています。
山崎12年は、日本人の繊細な味覚に寄り添うような奥深い味わいとともに、幾重にも重なって押し寄せる複雑で芳醇な香味が堪能できるジャパニーズウイスキーの金字塔です。
その高い品質は世界からも高く評価されており、2003年には権威ある「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）」において日本企業として初めて金賞を受賞したのを皮切りに、その後も数々の国際的なコンペティションで栄誉ある賞に輝き続けています。
私自身の拙い味覚だけではこの魅力を語りきれないため、サントリー公式のテイスティングノートを紐解いてみると、
「ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と熟した果実香が特長。シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜む。」
と表現されています。
昨今の世界的なウイスキーブームや原酒不足の影響もあり、現在では店頭でこのボトルを見かける機会も非常に少なくなってしまいました。
手元にあるのは小さなミニチュア瓶ですのであっという間に飲み切ってしまいそうですが、グラスから立ち上る芳醇な香りと儚さを噛み締めながら、大切に味わいたいと思います。
